Fin de saison à Minorque : l’hiver marque lui aussi le début de nouvelles choses

Le dernier client s’en va, nos hôtels ferment leurs portes au public et le rythme change. On pourrait croire que la saison est terminée, mais c’est maintenant qu’une nouvelle étape commence : il est temps de faire le point, d’entretenir et de préparer chaque espace pour vous accueillir à nouveau.

À Minorque, l’hiver a son propre rythme. Il y a des journées venteuses, d’autres ensoleillées, et des après-midis où l’on a envie de se promener au bord de la mer, une veste à la main. Les chemins semblent plus tranquilles et les villages retrouvent une partie du calme que l’été leur enlève. Nous qui vivons ici, nous en profitons pour faire des projets simples : faire une promenade, passer du temps en famille, faire un tour au marché ou profiter d’un moment après le repas sans trop regarder l’heure. Il n’est pas nécessaire que chaque jour soit une excursion ; parfois, le meilleur programme consiste à rester un peu plus longtemps au soleil.

Cette pause se ressent également dans nos hôtels. Alors que Minorque lève le pied, une partie de l’équipe continue de travailler pour que la prochaine saison commence avec des espaces soignés et dans les meilleures conditions.

Inspecter tranquillement, recoin par recoin

L’hôtel étant fermé au public, il est possible de consacrer davantage de temps aux tâches qui exigent du temps et de l’organisation. On procède à des nettoyages en profondeur, là où l’on ne voit pas, à l’intérieur comme à l’extérieur. On inspecte les espaces, les surfaces et les éléments fréquemment utilisés, et on planifie les travaux d’entretien pour chaque hôtel.

Il faut également passer en revue le matériel : vérifier son état, déterminer ce qui peut encore être utilisé et ce qui nécessite une réparation ou un remplacement. On repeint les zones qui en ont besoin, on inspecte les portes et le mobilier, et on s’occupe de ces petits défauts que l’usage quotidien laisse derrière lui. Ce sont des travaux peu visibles lorsque tout fonctionne bien, mais ils font partie intégrante de l’entretien de l’hôtel.

Les équipements techniques ont également besoin d’une révision. Les équipements sont contrôlés et préparés afin de pouvoir fonctionner à nouveau le moment venu. Chaque établissement a ses propres besoins ; il ne s’agit donc pas d’appliquer la même liste à tous les espaces, mais d’identifier ce qui est nécessaire dans chacun d’entre eux et de s’y prendre à l’avance.

Ce travail hivernal est planifié en fonction des besoins identifiés pendant l’été. La saison précédente laisse des indices ; la période de fermeture offre le temps de les étudier et d’agir.

Être à l’écoute et transformer les commentaires en améliorations

Les enquêtes de satisfaction et les commentaires des clients contribuent à orienter une partie de ce travail. Quelles informations ont été difficiles à trouver ? Qu’est-ce qui pourrait mieux fonctionner ? Quels détails ont rendu le séjour plus agréable, et lesquels conviendrait-il de revoir ?

Certains clients nous avaient fait remarquer qu’il leur manquait des informations dans différents domaines de l’hôtel : quels étaient les services disponibles, quels étaient leurs horaires et quelles activités proposait le programme d’animation. Pour répondre à ce besoin, nous avons créé une application web comprenant l’agenda, les horaires et les informations sur les services de l’hôtel, les plages et les villages de l’île, ainsi que le programme quotidien d’animation et de divertissement.

L’objectif est simple : vous permettre de consulter ces informations depuis votre téléphone portable et de les trouver quand vous en avez besoin. Si vous souhaitez savoir à quelle heure commence une activité ou quel service est disponible, vous devriez pouvoir le trouver facilement.

Nous avons également reçu des commentaires concernant les informations relatives au buffet. C’est pourquoi nous avons mis en place des étiquettes à encre électronique qui indiquent le nom de chaque plat et ses allergènes en plusieurs langues. Ainsi, les informations se trouvent à côté des plats et sont plus faciles à consulter pendant que vous faites votre choix. Dans un buffet proposant des plats variés et accueillant des clients de différents pays, ce détail peut faire toute la différence sur le plan pratique.

Ces améliorations ne proviennent pas d’une liste générique. Elles découlent de l’écoute de ce que nous disent les clients et de la réflexion sur la manière d’y répondre au quotidien. Et, bien sûr, chaque saison apporte son lot de nouvelles observations.

Formation pour le travail quotidien

À la fin de la saison, une partie de l’équipe cesse de travailler pendant ces mois-là. L’entreprise propose également des formations à ceux qui y participent, conformément à l’engagement de MiEco en faveur du développement professionnel et personnel des personnes travaillant chez Minura Hotels. Découvrez MiEco

Certaines formations sont axées sur les langues. Dans un hôtel, on dialogue avec des personnes venues de nombreux horizons, et le fait de mieux se comprendre facilite la réponse à leurs questions et le partage d’informations. D’autres formations aident à utiliser des logiciels et des outils permettant d’organiser les tâches et de mieux gérer le travail de chaque service.

La manière dont les équipes se coordonnent est également importante. Lorsque les procédures de travail sont plus claires et que l’information parvient à ceux qui en ont besoin, les erreurs sont réduites et le travail s’écoule plus facilement entre les services. Ce n’est pas un changement que le client perçoit toujours directement, mais cela peut se traduire par une réponse plus rapide ou par une meilleure organisation.

Apprendre, dans ce cas, ne consiste pas seulement à acquérir des connaissances. Il s’agit également de revoir notre façon de faire et de trouver des moyens plus clairs de travailler ensemble lorsque l’effervescence de la saison reprendra.

L’hiver permet également de recharger les batteries

Et tandis que les hôtels se préparent, l’équipe profite de ces mois pour se reposer et reprendre des forces. Après une saison intense, il est également nécessaire de ralentir le rythme.

Minorque y contribue. En hiver, le paysage semble différent : le vent agite les pins, la mer change de teinte et les chemins sont plus dégagés. Il y a des balades pour se dégourdir les jambes, des pauses café qui s’éternisent et des journées où un tour dans le village suffit pour se vider la tête. Ce n’est pas une carte postale qu’il faut aller chercher ; cela fait partie de la vie de l’île lorsque l’été s’en va.

Nous qui vivons ici, nous savons que Minorque possède une énergie qui lui est propre. Parfois, elle se manifeste lors d’une promenade au bord de la mer ; d’autres fois, lors d’une conversation tranquille ou d’un moment au soleil entre deux courses. Ce sont des moments simples, mais ils aident à revenir l’esprit plus clair et les batteries rechargées.

La fin de saison rassemble tout cela : entretien, nettoyage, vérification du matériel, formation, repos et améliorations conçues à partir de ce que nous avons appris. L’hôtel est fermé aux clients, mais la prochaine saison se prépare déjà. Lorsque les longues journées et l’effervescence de l’été reviendront, nous voulons que tout soit prêt pour vous accueillir à nouveau.