Chiusura della stagione a Minorca: anche l’inverno porta con sé nuovi inizi

L’ultimo ospite se ne va, i nostri hotel chiudono le porte al pubblico e il ritmo cambia. Potrebbe sembrare che la stagione sia terminata, ma ora inizia una fase diversa: è il momento di controllare, curare e preparare ogni spazio per poterla accogliere nuovamente.

A Minorca, l’inverno ha un ritmo tutto suo. Ci sono giornate ventose, altre soleggiate e pomeriggi in cui viene voglia di passeggiare in riva al mare con una giacca in mano. Le strade appaiono più tranquille e i paesi ritrovano parte della calma che l’estate porta via. Noi che viviamo qui ne approfittiamo per organizzare programmi semplici: fare una passeggiata, incontrare la famiglia, fare un salto al mercato o goderci un momento di relax dopo pranzo senza guardare troppo l’orologio. Non è necessario che ogni giorno sia un’escursione; a volte, il programma migliore è restare ancora un po’ al sole.

Questa pausa si avverte anche nei nostri hotel. Mentre Minorca rallenta un po’ il ritmo, parte del personale continua a lavorare affinché la prossima stagione inizi con gli spazi curati e nelle migliori condizioni.

Controllare con calma, angolo per angolo

Con l’hotel chiuso al pubblico, è possibile dedicare più tempo ai lavori che richiedono tempo e organizzazione. Si effettuano pulizie approfondite, anche nelle parti nascoste, sia all’interno che all’esterno. Si controllano gli spazi, le superfici e gli elementi di uso frequente e si pianificano gli interventi di manutenzione per ogni hotel.

È inoltre necessario passare in rassegna il materiale: verificare in che stato si trovi, cosa possa essere ancora utilizzato e cosa richieda riparazioni o sostituzioni. Si ridipingono le zone che ne hanno bisogno, si controllano porte e arredi e si interviene su quei piccoli danni che l’uso quotidiano va lasciando. Sono lavori poco visibili quando tutto funziona bene, ma fanno parte della cura dell’hotel.

Anche i macchinari necessitano di una revisione. Le attrezzature vengono controllate e preparate affinché possano tornare a funzionare al momento opportuno. Ogni struttura ha le proprie esigenze, quindi non si tratta di applicare la stessa lista a tutti gli spazi, ma di valutare cosa è necessario in ciascuno di essi e organizzarlo con anticipo.

Questo lavoro invernale viene pianificato in base alle esigenze individuate durante l’estate. La stagione precedente fornisce degli indizi; il periodo di chiusura offre il tempo necessario per analizzarli e agire.

Ascoltare e trasformare i commenti in miglioramenti

I sondaggi sulla soddisfazione e i commenti degli ospiti contribuiscono a orientare parte di questo lavoro. Quali informazioni è stato difficile reperire? Cosa potrebbe funzionare meglio? Quali dettagli hanno reso il soggiorno più confortevole e quali sarebbe opportuno rivedere?

Alcuni ospiti ci avevano segnalato la mancanza di informazioni in diverse aree dell’hotel: quali servizi fossero disponibili, quali fossero gli orari e quali attività offrisse il programma di animazione. Per rispondere a tale esigenza, abbiamo creato un’applicazione web con il calendario, gli orari e le informazioni sui servizi dell’hotel, sulle spiagge e sui paesi dell’isola, oltre al programma giornaliero di animazione e intrattenimento.

L’intento è semplice: consentire di consultare le informazioni dal cellulare e trovarle quando ne avete bisogno. Se desiderate sapere a che ora inizia un’attività o quale servizio è disponibile, dovrebbe essere facile individuarlo.

Abbiamo ricevuto commenti anche riguardo alle informazioni sul buffet. Per questo motivo abbiamo introdotto etichette a inchiostro elettronico che mostrano il nome di ogni piatto e i relativi allergeni in diverse lingue. In questo modo, le informazioni si trovano accanto al cibo ed è più facile consultarle mentre si sceglie. In un buffet con piatti diversi e ospiti provenienti da vari paesi, questo dettaglio può fare una differenza concreta.

Questi miglioramenti non nascono da un elenco generico. Partono dall’ascolto di ciò che ci raccontano gli ospiti e dal riflettere su come risolvere le questioni nella quotidianità. E, naturalmente, ogni stagione porta con sé nuove osservazioni.

Formazione per il lavoro quotidiano

Al termine della stagione, una parte del personale sospende l’attività per quei mesi. L’azienda offre inoltre corsi di formazione a chi ne fa parte, in linea con l’impegno di MiEco a favore dello sviluppo professionale e personale di chi lavora presso Minura Hotels. Scoprite MiEco

Alcuni corsi di formazione sono incentrati sulle lingue. In un hotel si interagisce con persone provenienti da ogni parte del mondo, e riuscire a capirsi meglio rende più facile rispondere ai loro dubbi e condividere informazioni. Altri corsi aiutano a utilizzare programmi e strumenti utili per organizzare le attività e gestire al meglio il lavoro di ciascun reparto.

È importante anche il modo in cui i team si coordinano. Quando le procedure di lavoro sono più chiare e le informazioni giungono a chi ne ha bisogno, gli errori si riducono e il lavoro scorre meglio tra i reparti. Non si tratta di un cambiamento che l’ospite percepisca sempre direttamente, ma può manifestarsi in una risposta più tempestiva o in una migliore organizzazione delle attività.

Imparare, in questo caso, non significa solo acquisire nuove conoscenze. Significa anche rivedere il modo in cui operiamo e trovare modalità più chiare di collaborazione in vista del ritorno dell’afflusso stagionale.

Anche l’inverno ricarica le batterie

E mentre gli hotel si preparano, il personale approfitta di questi mesi per riposarsi e recuperare le forze. Dopo una stagione intensa, è necessario anche rallentare il ritmo.

Menorca aiuta. In inverno, il paesaggio appare diverso: il vento muove i pini, il mare cambia tonalità e i sentieri sono più liberi. Ci sono passeggiate per sgranchirsi le gambe, caffè che si protraggono nel tempo e giornate in cui basta un giro per il paese per schiarirsi le idee. Non è una cartolina che bisogna andare a cercare; fa parte della vita dell’isola quando l’estate se ne va.

Noi che viviamo qui sappiamo che Minorca possiede un’energia tutta sua. A volte si percepisce durante una passeggiata in riva al mare; altre volte, durante una conversazione tranquilla o in un momento al sole tra una commissione e l’altra. Sono momenti semplici, ma aiutano a tornare con la mente più lucida e le energie ricaricate.

La chiusura della stagione riunisce tutto questo: manutenzione, pulizia, revisione delle attrezzature, formazione, riposo e miglioramenti pensati sulla base di ciò che abbiamo imparato. L’hotel è chiuso agli ospiti, ma la prossima stagione si sta già preparando. Quando torneranno le lunghe giornate e il trambusto dell’estate, vorremo avere tutto pronto per accogliervi nuovamente.