Was kann man auf Menorca essen?
Was kann man auf Menorca essen? Das ist die Frage, die sich viele unserer Kunden stellen, wenn sie auf Menorca ankommen. Viele von ihnen gehen davon aus, dass sie auf Menorca nur Fisch finden, weil es eine Insel ist. Die Wahrheit ist, dass diese Vorstellung weit von der Realität entfernt ist und die Gastronomie dieser kleinen Mittelmeerinsel viel größer ist als das.
Die Ursprünge jeder Gastronomie sind immer dort zu finden, wo die Produkte angebaut und/oder geerntet werden. Die großen Architekten der menorquinischen Gastronomie sind also die Menschen auf dem Lande und die Fischer. Einfache Rezepte, die die Produkte respektieren und es erlauben, die besten und charakteristischsten Aromen der menorquinischen Küche herauszuholen.
Bei allen Rezepten kommt es nicht nur auf die Zutaten an, sondern auch darauf, wie sie zubereitet werden, wie sie gehandhabt werden und wie sie gekocht werden. Alle Kulturen, die unsere Insel besucht haben, wie die Karthager, Römer, Araber, Christen, Briten und Franzosen, spielen hier eine wichtige Rolle.
All dies hat dazu geführt, dass sich die Gastronomie Menorcas exponentiell entwickelt hat und im Jahr 2022 zur Europäischen Gastronomieregion ernannt wird.
